目前市面上的果蔬清洗機多為單一技術,技術水平差距較大,降解農殘的效果參差不齊。研究中不同類型的降農殘效果,多數都是針對常見的農藥,不一定能代表實際情況。
                       
                     您當前的位置 : 社會新聞>

                    效果不如普通水洗?果蔬清洗機是不是智商稅?

                    果蔬清洗機到底是真有用,

                    還是智商稅?

                    先說結論

                    果蔬清洗機是有一些效果

                    但絕不是不可替代的必需品

                    實驗和現實的差距

                    目前市面上的果蔬清洗機多為單一技術,技術水平差距較大,降解農殘的效果參差不齊。研究中不同類型的降農殘效果,多數都是針對常見的農藥,不一定能代表實際情況。

                    而且,在清洗實驗中,撒了農藥的蔬菜,普遍還會經過5~20分鐘不等的浸泡,而浸泡本身就有去除農藥殘留的作用。

                    另外,也有人對市面上不同價格的“羥基水離子凈化型”蔬果清洗機的降解農殘效果做了測評:商家宣傳農藥“樂果”清除率為90%以上,而在模擬實驗中,水洗對“樂果”清除率為31.8%、3臺蔬果清洗機對“樂果”的清除率分別為50.7%、39.1%、27.5%,測評結果顯示均未達到90%以上的效果,甚至有的還不如普通水洗。

                    泡沫多?但這啥都說明不了

                    在很多蔬果清洗機的宣傳頁面,都會放有一張“洗肉”的圖片,周圍布滿了泡沫,商家稱這是因為肉中的激素和瘦肉精被降解出來導致的。

                    但實際上,用果蔬清洗機洗肉出現泡沫狀物質,與激素、瘦肉精等都沒有任何關系。我們將剛買回來的排骨進行焯水的時候,也會出現大量泡沫。但這只是因為其中含有一些殘留的血液,肉中也含有蛋白質和游離氨基酸,它們都能成為類似表面活性劑的物質,在結合氣體后就會出現泡沫。而果蔬清洗機工作的時候,會產生大量小氣泡,自然會出現大量泡沫。

                    此外也有人做過實驗,用果蔬清洗機洗過很多輪的肉再繼續清洗,仍然會出現大量泡沫,那到底肉算是洗干凈沒有呢?

                    所以說,大可不必因此就覺得果蔬清洗機“效果看得見”,就一沖動下單了。

                    正確選菜、洗菜更重要

                    大家之所以想擁有一臺果蔬清洗機,無非是擔心農藥殘留會危害身體健康。其實在日常生活中,我們從正規商超購買的絕大多數蔬菜,農殘都是在規定范圍內的。

                    而且,就算不用果蔬清洗機

                    日常的很多方法

                    就能有效地去除農殘

                    推薦以下方法↓

                    清水浸泡

                    蔬菜在烹調之前可放在清水中浸泡10分鐘,水溫為20℃~25℃,然后用清水沖洗30秒。有實驗表明:這種方法對去除百菌清、腐霉利的有效率為90%和76%,對氯氟氰菊酯去除率為22%,并且葉菜類的效果優于果菜類。

                    另外,清水浸泡對黃瓜影響較大,浸泡5分鐘和15分鐘,去除率從53.49%上升到71.32%,這可能是因為黃瓜表面不光滑,需要長時間浸泡。

                    淘米水浸泡

                    可用淘米水浸泡蔬菜5~10分鐘,再用清水沖洗30秒。有實驗表明:蔬菜在淘米水中浸泡5~10分鐘,即可有效去除腐霉利殘留。

                    1%淡鹽水浸泡

                    用1%的淡鹽水浸泡蔬菜20分鐘再沖洗,農殘去除率可達81.9%。注意鹽濃度不能太高,1%的濃度即可,避免滲透壓過高破壞蔬菜細胞導致營養流失。

                    沸水浸泡

                    沸水快速浸泡2分鐘,再用清水沖洗3次,可以有效去除蔬菜表面的有機磷農藥殘留。有數據顯示,這種方法對于韭菜中的農藥殘留去除效果較好,其去除率均達到90%以上。不過,這種方法會導致蔬菜部分營養流失。

                    除了以上這4種方法以外,還可以采用流水搓洗、去皮、放置24小時等方式,對去除農藥殘留也有較好的效果。

                    [來源:中國消費者報微信公眾號] [作者:] [編輯:謝昀惠]
                    版權聲明:

                    ·凡注明來源為“??诰W”的所有文字、圖片、音視頻、美術設計等作品,版權均屬??诰W所有。未經本網書面授權,不得進行一切形式的下載、轉載或建立鏡像。

                    ·凡注明為其它來源的信息,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

                    同学穿白丝给我爽了一晚

                                      圖解??谝恢軣崧劊嚎湎潞??“宵”口常開
                                      圖解??谝恢軣崧劊汉??家免稅店攬金4.7億
                                      圖解一周熱聞:多點開花促消費,新春市場年味濃
                                      圖解??谝恢軣崧劊汉?谌鎸嵭小耙徽臼健敝谱C上牌
                                      圖解??谝恢軣崧劊汉??條特色文化商業街區開街
                                      2023元宵節
                                      2023年春節專題
                                      聚焦2023海南兩會
                                      2023新春走基層
                                           
                                      排行
                                       
                                      ??诩虚_工21個項目 總投資195.44億元
                                      2022年??谌昀塾嫼灱s110個項目實質合同
                                      歡心喜樂鬧元宵 ??诃偵綋Q花節活動熱鬧非凡
                                      打卡賞花聽戲 海南熱帶花卉交易市場元宵氛圍濃
                                      “??谒幑取迸嘤|級生物醫藥產業集群
                                      “藍天守護者”監測空氣質量讓??诟逍?/a>
                                      ??冢悍沁z展演博掌聲 傳統魅力入人心
                                      ??隍T樓老街逛大集 多元文化慶元宵
                                      ??冢褐驹阜詹淮蜢?點亮旅客回家路
                                      20余種珍稀動物抵達???春節將與市民見面
                                       
                                      |
                                      |
                                      |
                                      |
                                       
                                      |
                                      |
                                      |
                                      |
                                      |
                                      |
                                      |
                                           www.hopeforishmael.com AllRights Reserved      
                                      ??诰W版權所有 未經書面許可不得復制或轉載
                                      互聯網新聞信息服務許可證 企業法人營業執照 增值服務許可證
                                      違法和不良信息舉報電話: 0898—66822333  舉報郵箱:jb66822333@163.com

                                      網絡內容從業人員違法違規行為舉報郵箱:jb66822333@126.com

                                      瓊公網安備 46010602000160號

                                        瓊ICP備05001198號-1
                                      中國互聯網舉報中心
                                      ?